冷庫技術(shù)近些年在逐漸發(fā)展，正確使用與管理冷庫成為每一位用戶所必備的知識。公司力求為您打造穩(wěn)定高效的制冷工程，以專業(yè)的服務(wù)為您的冷庫保駕護(hù)航。

冷庫使用與管理技術(shù)

1.開機與開機前的準(zhǔn)備

開機前應(yīng)先檢查機組各閥門是否處正常開機狀態(tài)，

檢查冷卻水水源是否充足，接通電源后，根據(jù)要求設(shè)定溫度。冷庫的制冷系統(tǒng)一般是自動控制的，但在第一次使用時應(yīng)先開冷卻水泵，運轉(zhuǎn)正常后再逐一啟動壓縮機。

2.運轉(zhuǎn)管理

 制冷系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)后要注意以下幾點：一是聽設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中是否有異常聲音；二是看庫內(nèi)溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。

3.果蔬的采收與庫內(nèi)堆放問題

用于冷藏的水果、蔬菜都應(yīng)是質(zhì)量上佳、在適宜的成熟度時采收，不帶機械傷，檢查剔除病傷個體，并量進(jìn)行預(yù)冷和沖洗。冷藏的果蔬必須進(jìn)行合適的包裝，并在庫內(nèi)成條成垛有序堆放，垛條與垛條、垛條與墻及頂之間要留有一定空間，底部最好用架空的墊板墊起，以便冷氣盡快通達(dá)。每天的出入庫數(shù)量宜控制總庫容的20%以內(nèi)，以免庫溫波動過大。

4.換氣和除霜

果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體，累積到一定程度會使藏品生理失調(diào)，變質(zhì)變味。因此，在使用過程要經(jīng)常通風(fēng)換氣，一般應(yīng)選擇在氣溫較低的早晨進(jìn)行。另外，冷庫在使用一段時間后蒸發(fā)器就會結(jié)上一層霜，不及時清除會影響制冷效果，除霜時，要蓋住庫內(nèi)藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。